今天早晨6時(shí)33分，迎來(lái)大雪節(jié)氣。“小雪封山，大雪封河。”大雪是冬季的第3個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。古人認(rèn)為，此時(shí)節(jié)陰氣最盛。不過(guò)，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)。 你那里下雪了嗎？ 
品 讀 節(jié) 氣 雪 暖國(guó)的雨，向來(lái)沒(méi)有變過(guò)冰冷的堅(jiān)硬的燦爛的雪花。博識(shí)的人們覺(jué)得他單調(diào)，他自己也以為不幸否耶？江南的雪，可是滋潤(rùn)美艷之至了；那是還在隱約著的青春的消息，是極壯健的處子的皮膚。雪野中有血紅的寶珠山茶，白中隱青的單瓣梅花，深黃的磬口的臘梅花；雪下面還有冷綠的雜草。胡蝶（通“蝴蝶”）確乎沒(méi)有；蜜蜂是否來(lái)采山茶花和梅花的蜜，我可記不真切了。但我的眼前仿佛看見(jiàn)冬花開(kāi)在雪野中，有許多蜜蜂們忙碌地飛著，也聽(tīng)得他們嗡嗡地鬧著。 孩子們呵著凍得通紅，像紫芽姜一般的小手，七八個(gè)一齊來(lái)塑雪羅漢。因?yàn)椴怀晒�，誰(shuí)的父親也來(lái)幫忙了。羅漢就塑得比孩子們高得多，雖然不過(guò)是上小下大的一堆，終于分不清是壺盧（通“葫蘆”）還是羅漢；然而很潔白，很明艷，以自身的滋潤(rùn)相粘結(jié)，整個(gè)地閃閃地生光。孩子們用龍眼核給他做眼珠，又從誰(shuí)的母親的脂粉奩中偷得胭脂來(lái)涂在嘴唇上。這回確是一個(gè)大阿羅漢了。他也就目光灼灼地嘴唇通紅地坐在雪地里。 第二天還有幾個(gè)孩子來(lái)訪問(wèn)他；對(duì)了他拍手，點(diǎn)頭，嘻笑。但他終于獨(dú)自坐著了。晴天又來(lái)消釋他的皮膚，寒夜又使他結(jié)一層冰，化作不透明的模樣；連續(xù)的晴天又使他成為不知道算什么，而嘴上的胭脂也褪盡了。 但是，朔方的雪花在紛飛之后，卻永遠(yuǎn)如粉，如沙，他們決不粘連，撒在屋上，地上，枯草上，就是這樣。屋上的雪是早已就有消化了的，因?yàn)槲堇锞尤说幕鸬臏責(zé)帷e的，在晴天之下，旋風(fēng)忽來(lái)，便蓬勃地奮飛，在日光中燦燦地生光，如包藏火焰的大霧，旋轉(zhuǎn)而且升騰，彌漫太空；使太空旋轉(zhuǎn)而且升騰地閃爍。 在無(wú)邊的曠野上，在凜冽的天宇下，閃閃地旋轉(zhuǎn)升騰著的是雨的精魂…… 是的，那是孤獨(dú)的雪，是死掉的雨，是雨的精魂。 摘自《野草》/ 魯迅 著 
北風(fēng)行 【唐】李白 燭龍棲寒門(mén)，光曜猶旦開(kāi)。 日月照之何不及此？惟有北風(fēng)號(hào)怒天上來(lái)。 燕山雪花大如席，片片吹落軒轅臺(tái)。 幽州思婦十二月，停歌罷笑雙蛾摧。 倚門(mén)望行人，念君長(zhǎng)城苦寒良可哀。 別時(shí)提劍救邊去，遺此虎文金鞞靫。 中有一雙白羽箭，蜘蛛結(jié)網(wǎng)生塵埃。 箭空在，人今戰(zhàn)死不復(fù)回。 不忍見(jiàn)此物，焚之已成灰。 黃河捧土尚可塞，北風(fēng)雨雪恨難裁。 
節(jié) 氣 民 俗 腌肉 
老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚(yú)、肉和光禽內(nèi)外，經(jīng)過(guò)一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。 賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。 冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎 大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。大雪時(shí)北半球各地日短夜長(zhǎng)，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說(shuō)法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。 節(jié) 氣 提 示 北方局地有雪，南方多地有雨 西藏西南部等地有小到中雪，局地大雪；青海東南部、吉林東部、內(nèi)蒙古東北部、山東半島北部等地的部分地區(qū)有小雪；西南地區(qū)東部、廣西西部和南部、云南東部、海南島東部、臺(tái)灣等地的部分地區(qū)有小雨或陣雨；內(nèi)蒙古中部、華北北部、山東半島、遼東半島等地有4～6級(jí)風(fēng)。 大雪飲食，進(jìn)補(bǔ)要得當(dāng) 由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱，常造成人體燥熱上火。蓮藕能清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效。 大雪養(yǎng)生有“七宜” 一宜保暖；二宜健腳；三宜多飲；四宜調(diào)神；五宜通風(fēng)；六宜粥養(yǎng)；七宜早睡。
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